Recettes Saines Et Facile

Voici des idées très simples pour faire des recettes végétales et faciles, parfaites pour tout le monde.

Avant toute chose, voici un conseil de cuisson, et ceci pour tous les oléagineux : il faut absolument les faire tremper une nuit dans de l’eau, les égoutter le lendemain et ensuite les cuire selon les indications.

Houmous tricolore

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Ingrédients

Rouge :

• 200 g de haricots rouges cuits
• 200g de pois chiches cuits
• 2 grosses cuillères de tahin
• sel et poivre.

Vert :

• 200g de flageolets cuits
• 200g de pois chiches cuits
• 2 grosses cuillères de tahin
• Sel et poivre

Jaune :

• 400g de pois chiches cuits
• 2 cuillères de curcuma
• 2 grosses cuillères de tahin
• Sel et poivre.

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Instructions

1. A chaque fois, mettre tous les ingrédients dans un blender puissant jusqu’à la consistance d’une purée.

 Salade hivernale

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Ingrédients

• 200g de haricots rouges cuits
• 2 belles figues
• Des graines de potirons, tournesols
• Une belle poire coupée en lamelle
• Des spaghettis de courgettes
• De la roquette

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Instructions

1. Dans une belle assiette, assembler tous les ingrédients et parsemer les haricots rouges tout autours.
2. Faire une vinaigrette avec le jus d’un citron, de l’huile d’olive, du tamari et un peu de poivre du moulin.

Curry de flageolets verts

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Ingrédients

Pour les ingrédients, il suffit de faire exactement la même recette que celle ci :

 Curry vegan , et de remplacer les pois chiches par les flageolets cuits.

C’est doux et délicieux !

Toutes les recettes ont été réalisées avec les flageolets et les haricots rouges de la marque Vivien Paille , qui m’a envoyé une box extra remplie de fruits et de légumes frais.

Allez voir leur site pour d’autres recettes et astuces: Vivien paille