Cours de cuisine à Lyon: découvrez la cuisine végétale chez un chef!
Cours de cuisine végétarienne à Lyon : apprenez à cuisiner avec une cheffe
Envie de découvrir une cuisine gourmande, créative et pleine de saveurs ? Je vous propose des 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 à 𝗟𝘆𝗼𝗻, au cœur du 2ᵉ arrondissement, dans une ambiance conviviale et intimiste. Pendant 2 heures de 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗼𝘂 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲, je vous accompagne dans la réalisation d’un menu complet, avec des recettes originales et faciles à reproduire chez vous. Vous apprendrez les gestes d’une cheffe, les techniques de cuisson, les associations de saveurs et mes astuces pour sublimer les légumes du quotidien. Les cours ont lieu 𝗹𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻 𝗮̀ 𝟭𝟬𝗵𝟯𝟬, sur réservation. Vous repartez avec votre repas et vos fiches recettes.
Atelier de cuisine végétale à Lyon : deux menus gourmands à découvrir
Pour mes 𝗮𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗮̀ 𝗟𝘆𝗼𝗻, j’ai imaginé deux formules qui mettent les légumes, les épices et les produits de saison à l’honneur. Le 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘁 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻 revisite les classiques de la cuisine française : tartare de betterave, blanquette de légumes de saison et riz au citron. Vous découvrirez notamment comment réaliser une sauce onctueuse et réussir une cuisson du riz originale. Le 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻𝗱𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 vous invite à explorer les épices à travers un chachumbar, un dhal de lentilles corail ou beluga et un riz parfumé aux épices et au citron. Je vous expliquerai comment choisir, associer et doser les épices pour transformer vos recettes. Pour ces 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗮̀ 𝗟𝘆𝗼𝗻, je privilégie les légumes de saison, les producteurs locaux et les ingrédients issus de l’agriculture biologique autant que possible.
Offrir ou réserver un cours de cuisine à Lyon : une expérience gourmande et originale
Vous recherchez une 𝗶𝗱𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗮̀ 𝗟𝘆𝗼𝗻 ? Offrir un 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳𝗳𝗲 est une belle façon de partager le plaisir de cuisiner et de découvrir de nouvelles saveurs. Que vous soyez débutant ou amateur passionné, mes 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗮̀ 𝗟𝘆𝗼𝗻 sont accessibles à tous. Le tarif est de 𝟭𝟳𝟱 € 𝗽𝗮𝗿 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲, comprenant 2 heures d’apprentissage, les ingrédients, un repas complet à emporter et les fiches recettes. Les cours se déroulent à 𝗟𝘆𝗼𝗻 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲, dans le quartier d’Ainay, principalement le dimanche matin. D’autres créneaux peuvent être étudiés sur demande. Pour 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮̀ 𝗟𝘆𝗼𝗻 ou 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗶𝗿 𝘂𝗻 𝗯𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂, contactez-moi directement à wellnessbysophie@yahoo.com. Je serai ravie de vous accueillir dans ma cuisine !
Si vous avez envie de commencer par une super recette à faire chez vous, je vous conseille ce millefeuille de patates douces et betterraves délicieux!
Je réalise toutes mes recettes avec les merveilleux fruits et légumes de Maréchal Fraicheur, maraicher à Vancia. Ce site propose de commander son panier, sans abonnement, et vous pouvez choisir votre point relais pour venir récupèrer votre panier! Tellement pratique!!
