Le Granola Maison et Les Clémentines en Bocal de Sonia Ezgulian

Voici une recette peu commune et qui va ravir certaines d’entre vous, j’en suis sûr ! Car Sonia utilise un ustensile de cuisine pour le moins étonnant… L’Actifry de Seb !!! Et oui !!!


Le Granola Maison

Portions

Pour un pot de 600g

Temps préparation

2 minutes

Temps de cuisson

8 minutes


Granola maison
Granola maison

Ingrédients

  • 500 g de flocons d’avoine
  • 80 g de miel
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de pistaches
  • 40 g de raisins secs blonds
  • 30 g de cranberries
  • 30 g de graines mélangées (lin, tournesol, sésame, courge).

Instructions

  1. Dans la cuve de l’Actifry , déposez les flocons d’avoine et le miel. Laissez torréfier 15 minutes
  2. Ajouter les noisettes, amande, pistaches, raisins secs blonds, cranberries et les graines mélangées.
  3. Continuez la torréfaction 6/7 minutes. Laissez refroidir et conservez au sec dans un bocal. Servez le granola avec du fromage frais de brebis et des fruits frais .

Clémentines en bocal

Portions

Temps préparation

5 minutes

Temps de cuisson

5 minutes


Clémentines en bocal
Clémentines en bocal

Ingrédients

  • 8 clémentines
  •  200 g de sucre
  • 2 graines de cardamome

Instructions

  1. Taillez les clémentines en rondelles de 2 mm d’épaisseur (retirez les pépins s’il y en a).
  2. Dans une casserole, versez 75 ml d’eau. Ajoutez le sucre et les graines de cardamome.
  3. Mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 5 minutes à feu doux.
  4. Répartissez les lamelles de clémentines dans les pots, bien à plat. Arrosez de sirop de sucre et refermez les pots.
  5. Réservez quelques semaines dans votre placard. Utilisez-les pour un cake, une tarte, ou tout simplement pour votre granola!

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