Comment réussir une sauce incroyable pour vos rouleaux de printemps

Connaissez-vous la sauce Gado Gado ? C’est une base de cacaouète et de coco, onctueuse à souhait et tellement bonne avec des rouleaux de printemps ! Vous serez conquis et ne pourrez plus vous en passer, parole de Sophie.

Regardez bien à la fin ou vous procurer tous les ingrédients, il y a aussi une surprise !

Portions

Une petite bouteille de 50 cl au moins

Temps préparation

30 minutes max

Temps de cuisson

5/6 minutes


Ingrédients

  • une poignée d’arachides non salées, ou des cajoux ( ce que j’ai utilisé à la place )
  • 50 cl de sauce soja ou tamari
  • Une briquette de lait de coco de 20 cl
  • 2 pincées de piment rouge
  • 3 gousses d’ail

sauce pour rouleaux de printemps
harissa à la rose

Instructions

  1. Commencer par toaster les arachides ( ou cajoux ): faire dorer au four 5/6 minutes.
  2. Dans un blender puissant ( un nutribullet ou un magimix), verser tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une sauce.
  3. Vous pouvez ajuster selon vos goûts une fois la sauce finie, par exemple, plus de piments, plus de tamari… la cuisine n’a rien de fini. Une recette s’ajuste, se travaille…

C’est une recette que j’ai trouvé dans le merveilleux livre d’association de saveurs: Le répertoire des saveurs, de NIKI SEGNIT.

Les ingrédients ont été tous acheté sur un site entièrement VEGAN et BIO. C’est un nouveau partenaire que j’ai testé en juillet et qui me convient parfaitement.

Le principe est le suivant : vous vous abonnez pour un an ( 49 euros ), et cela vous donne droit à des réductions vraiment top.

mais, la bonne nouvelle est que j’ai un code de réduction pour vous !

SMARTSOPHIE , vous donne droit à 10 % de réduction et surtout aux frais de ports GRATUITS. Et ça c’est classe !!!! Et bien sûr, si les économies n’atteignent pas vos 49 euros investis, Smartfooding vous rembourse.

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Regardez ce super site ici: SMARTFOODING .

Pour ma part, je suis conquise car beaucoup de produits sont issus du commerce équitable et tout est vegan.

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