Et voici comment réaliser des rouleaux de printemps délicieux et sains!
Portions
10
Temps préparation
30 minutes
Temps de cuisson
sans cuisson
Ingrédients
- Un paquet de feuilles de riz ( kazidomi )
- Un paquet de vermicelles de riz ( kazidomi )
- Des carottes râpées assaisonnées.
- Des noix de cajou.
- Des feuilles de menthe fraiche.
- des minis épis de mais.
Instructions
- Pour ramollir les feuilles de riz, les passer sous l’eau tiède une à une, et les préparer une à une.
- Préparez tous les ingrédients de vos rouleaux de printemps devant vous. C’est mieux pour l’assemblage et bien plus pratique.
- Etalez une feuille de riz sur une planche de bois. Au centre de la feuille qui est ramolli mais pas vraiment molle, , ajoutez, dans l’ordre : Feuilles de menthe bien à plat ( ou des fleurs fraiches ! ), Salade, carottes, les vermicelles de riz, des noix de cajou, des petits épis de mais.
- repliez la feuille en enroulant un peu puis rabattre les deux côtés.Vous avez à ce stade comme une enveloppe à fermer! Terminez de rouler et bien serrer.
- Laissez les rouleaux sur une assiette jusqu’au dernier moment et mettre au frais 15 minutes avant de déguster.
- Vous avez vu la recette de la sauce Gado Gado dans le précédent post? C’est la sauce parfaite pour tremper vos rouleaux !
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