La recette du pain d’épice végétal tombe à pic pour les goûters de l’hiver! C’est un gâteau sucré et épicé parfait avec une bonne tasse de thé .
Pain d’épice végétal et réconfort.
Quand le froid s’abat sur la ville, une bonne tranche de pain d’épice vegan est notre meilleure amie!
Les cake parfumés vont tellement bien avec nos après-midi cocooning !
Fan de clous de girofle, de cannelle, de gingembre et de miel?
Cette recette est pour vous, c’est sûr!
Les gâteaux sont vraiment réconfortant, quand ils sont fait maison alors c’est le bonheur absolu!
L’odeur de la cannelle qui envahit la maison est un truc infaillible pour avoir le moral au beau fixe!
pain d'épices végétal
Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g eau
- 200 g miel ou sirop d'agave pour les vegan stricts
- 70 g sucre complet
- 1 zest mandarine
- 1 zest citron vert
- 1/2 c. à café épices à pain d'épices
- 140 g beurre végétal pour pâtisserie
- 10 g bicarbonate de sodium
- 1 sachet levure chimique bio
- 1 pincée sel rose de l'himalaya
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs et les zests d'agrumes.
- Faire un puit dans le saladier et verser le miel ( ou le sirop d'agave ), avec l'eau petit à petit en prenant bien soin de tourner de l'intérieur vers l'extérieur.Cela évite les grumeaux.
- Faire fondre le beurre dans une autre casserole et introduire dans la préparation.
- Beurrer un moule a cake en prenant bien soin de mettre une feuille de papier cuisson beurrée dans le fond du moule. Le miel colle et ce sera plus difficile à démouler.
- Cuire votre gâteaux 40 minutes à 180 degrés.Un four professionnel ne cuit pas comme un four à la maison, surveillez bien la cuisson.Préparer 2 cuillères de miel diluées dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.Sortir le gâteaux du four et badigeonnez de miel.Le Laisser refroidir et démouler.Ce pain d'épices se filme au contact et se garde 6 jours.
Recette de pain d’épice végétal tiré de Cyril Lignac.
On peut très bien partir d’une recette de cake sucrée traditionnelle et la transformer en recette végétale. C’est ce que j’ai fait avec la recette du pain d’épice de Cyril Lignac!
Faire une recette végétale demande beaucoup d’essais!
En me basant sur une recette de base de Cyril Lignac, j’ai peu de chance d’échouer!
Si vous aimez cette recette alors vous allez adorer la recette du porridge sucré traditionnel!
Et retrouvez tous les ingrédients sur le site de Maréchal fraicheur.
