Brownie Vegan au chocolat

Ce n’est pas parceque il n’y a pas d’oeufs qu’un gâteau ne peut pas réussir!

Un brownie vegan sans beurre

Il existe maintenant tout un tas de produits qui remplacent le beurre.

Si vous allez en grande surface, au rayon beurre, vous trouverez : matière grasse végétale spécial pâtisserie.

Ce beurre végétal se glisse entre 2 vrais beurres!

Il faut savoir parfois être très attentif quand on cuisine sans produits animaux!

La plupart des desserts sont très faciles à réaliser sans beurre, sans oeufs, sans crème… la preuve, avec ce pain d’épice délicieux qui va vous faire saliver.

Le végétal à la mode?

Ce qu’il y a de sûr, c’est que de plus en plus d’établissement choisissent de réduire les produits animaux dans leur recette.

C’est une bonne chose!

En dehors du fait que les coûts seront réduits aussi, c’est un bon moyen de réduire l’impact de notre empreinte carbone sur l’environnement.

On peut manger de la viande mais faire attention à réduire sa consommation.

Faire des desserts vegan sans beurre ni oeufs peut être un bon moyen de faire manger vegan à vos enfants, par exemple!

 

Pour ce qui est des produits choisis:

Farine, amandes et noisettes: Maréchal Fraicheur.

( vous avec toujours un code de -15 % de réduction: SOPHIE2023 valable jusqu’au 1er avril.

Brownie Vegan au chocolat

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: cuisine du monde
Keyword: brownie vegan, pâtisserie vegan, vegan
Portions: 8 personnes
Cost: 10

Ingrédients

  • 250 g chocolat fondu
  • 250 g beurre fondu
  • 150 g sucre cassonade ou sucre complet
  • 100 g mélasse de dates
  • 4 cac graines de lin moulues mélangées avec l'équivalent en eau: oeufs de lin.
  • 120 g farine T55
  • 1 espresso serré
  • 1 pincée sel rose

Instructions

  • Mélangez le chocolat avec le beurre, de préférence au batteur électrique.
  • Mélangez ensuite le sucre avec la mélasse de dates, et incorporez les oeufs de lin.
  • Versez les 2 préparations dans le mme saladier et mélangez.
  • Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez.
  • A ce stade, vous pouvez ajouter quelques gouttes de concentré de vanille.
  • Le four a été préchauffé pendant la réalisation de la recette, a 180 degrés.
  • Préparez un moule de forme rectangulaire et peu élevé.
    Mettre une feuille de papier sulfurisé dessus et verser la préparation au chocolat.
    Vous pouvez ajouter: des noisettes ou des amandes, au choix!
    Vous pouvez également mettre des brisures de marrons glaçés, si il vous en reste.
  • Cuire 20 minutes. Sortir du four. Le brownie sera tremblotant mais il va durcir en refroidissant!
    Le mettre au frais pendant une heure.
    Servir avec du coulis de chocolat ou bien une bonne cuillère de confiture de marron!

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