Gratin de Crozets aux Petits Pois Frais

Voici une recette qui va réconcilier tout le monde et qui est de saison !

Portions

4 personnes

Temps préparation

40 minutes

Temps de cuisson

30 minutes


Ingrédients :

  • 350 g de crozets bio au sarrazin ( Maréchal Fraicheur )
  • 300 g de petits pois frais ( Maréchal Fraicheur )
  • 200 g de beaufort d’été
  • 100 g de parmesan
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d’ail (Maréchal Fraicheur)
  • herbes fraîches ou de Provences (Maréchal Fraicheur)
  • 1 botte d’oignons nouveaux ( Maréchal Fraicheur ) 

Instructions :

  1. Faire cuire les crozets 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  3. Faire chauffer la crème fraîche avec les gousses d’ails, et laisser infuser infuser 10 minutes.
  4. Faire fondre ensuite le beaufort dans la crème fraîche.
  5. Couper finement les oignons nouveaux et les mélanger avec les crozets et les petits pois préalablement égouttés.
  6. Mettre le tout dans un plat allant au four.
  7. Saler poivrer et rajouter la crème liquide ainsi que les herbes fraîches.
  8. Saupoudrer de parmesan et mettre au four 30 minutes.

Je commande mes ingrédients sur le site de Maréchal Fraîcheur car ce sont des maraîchers et il n’y a pas d’intermédiaires pour les fruits et légumes. De plus, ils ont une sélection d’épicerie en vrac qui est incroyable et beaucoup de choix. La livraison se fait en point relais et n’est pas facturée! Si vous donnez mon code WELLNESSMF, vous aurez une réduction de -15%

Le site en ligne pour commander : Marechal fraicheur.

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