Depuis le 1er septembre, ça y est, je me suis lancée ! Après avoir créé un blog, ma passion pour le bien-être et la cuisine saine ont pris le dessus et je me suis découvert une véritable passion : la cuisine et son univers.
C’est en étant chargée de la cuisine du restaurant Bourbon’s house pendant 6 mois que je me suis rendu compte que cette passion était bien plus que cela. J’ai mis en place mes envies et ma créativité culinaire pour élaborer des plats du jour, des brunchs, et ceci avec une réelle facilité. La suite s’est imposée tout naturellement.
Tout au long de mon parcours en France et à l’étranger, J’ai adoré cuisiner, organiser des buffets et des évènements…
Grâce aux réseaux sociaux je partage ma passion et mes images culinaires, du coup les demandes se sont enchainées, et j’ai décidé de sauter le pas et d’en faire mon métier.
J’ai donc choisi de devenir experte culinaire. Je peux aider à la réalisation de menus pour les restaurants et coffee shop, aider à composer des recettes, proposer des idées, m’occuper de l’ouverture d’un établissement et amener mon expertise dans tout ce qui touche à la cuisine, au matériel, à la gestion des stocks….
Je m’occupe également de soirées privées et réalise entièrement les buffets. Je peux aussi faire des repas privés à domicile, ou livrer des lunchs box… les possibilités sont multiples.
J’ai pris beaucoup de plaisir à faire le buffet pour les 1 an du réseau féminin Ladyboss, et j’étais aussi en charge du buffet pour le lancement du guide COLLECTOR, deux événements qui ont eu lieu chez Anahera.
Marine, la fondatrice d’Anahera, m’a demandé d’être en charge de la cuisine de son lieu à partir du mois de novembre et c’est un peu grâce à sa confiance que je me lance et que je me suis inscrite à mon compte.
Je suis très touchée et surtout très honorée de ce nouveau challenge ! Mais je reste également disponible à tout nouveau challenge ou suggestions qui me permettrais de collaborer à de beaux projets gourmands, je reste à l’écoute !
Mon travail reste un échange (et un partage !) afin que chaque client soit satisfait et surtout, que mon travail donne entière satisfaction. Je vous montre en image mon travail, en espérant qu’il vous inspirera !
Vous pouvez me contacter ici, par message, ou tout simplement via mon mail: wellnessbysophie@yahoo.com
