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Focaccia facile

La focaccia n'aura plus jamais de secret pour vous !
Temps de préparation1 h
Temps de cuisson20 min
une nuit et une heure1 d
Temps total13 h
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Italienne
Keyword: vegan
Portions: 6
Cost: 5 euros

Equipment

  • Four
  • saladier
  • torchon

Ingrédients

  • 500 Gramme farine bio
  • 1 sachet levure sèche de boulanger bio
  • 10 gramme sel de bonne qualité bio
  • huile d'olive extra vierge et bio
  • romarin frais
  • 450 ml eau tiède

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel.
  • Ajouter l'eau petit à petit.
  • Remuer jusqu'à former une boule collante.
  • verser un filet d'huile d'olive
  • couvrir avec un torchon propre
  • laisser une nuit au frigo.
  • Le lendemain, verser cette préparation dans un moule rectangulaire type brownie.
    Avec le bout des doigts, appuyer sur la surface et faire des trous réguliers.
  • Saupoudrer de romarin frais.
  • mettre dans un four préalablement préchauffé à 220 degrés. Il faut que la focaccia démarre à four très chaud !
  • Surveiller la cuisson. C'est cuit quand une croûte dorée commence à ce former.
  • Sortir la focaccia et verser de l'huile d'olive UNIQUEMENT A LA SORTIE DU FOUR. C'est aussi une astuce !
  • Attendre que la focaccia s'imbibe et déguster !
  • Délicieux en apéritif, en sandwich ou en salade !