Focaccia facile
La focaccia n'aura plus jamais de secret pour vous !
Portions: 6
Cost: 5 euros
Equipment
- Four
- saladier
- torchon
Ingrédients
- 500 Gramme farine bio
- 1 sachet levure sèche de boulanger bio
- 10 gramme sel de bonne qualité bio
- huile d'olive extra vierge et bio
- romarin frais
- 450 ml eau tiède
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel.
- Ajouter l'eau petit à petit.
- Remuer jusqu'à former une boule collante.
- verser un filet d'huile d'olive
- couvrir avec un torchon propre
- laisser une nuit au frigo.
- Le lendemain, verser cette préparation dans un moule rectangulaire type brownie.Avec le bout des doigts, appuyer sur la surface et faire des trous réguliers.
- Saupoudrer de romarin frais.
- mettre dans un four préalablement préchauffé à 220 degrés. Il faut que la focaccia démarre à four très chaud !
- Surveiller la cuisson. C'est cuit quand une croûte dorée commence à ce former.
- Sortir la focaccia et verser de l'huile d'olive UNIQUEMENT A LA SORTIE DU FOUR. C'est aussi une astuce !
- Attendre que la focaccia s'imbibe et déguster !
- Délicieux en apéritif, en sandwich ou en salade !